Plantio de Yacon

 

 

Parente distante do girassol, é uma planta de origem Andina, cultivada da Colômbia à Argentina em altitudes de 900 a 3.000 m; é muito adaptável quanto ao clima, à altitude e aos tipos de solo, podendo ser cultivada com sucesso mesmo em paises de clima quente,

 

 

 No sitio em Delfim Moreira -MG. em altitude de 1.400 m e clima com estações bem definidas e baixas temperaturas no inverno; a yacon se adaptou e produziu acredito que como na origem.

Requer um preparo bem feito do solo e  plantados os rizomas entre linhas espaçadas 60 cm  e de 30 / 40 cm no sulco.

De 6 a 8 meses após o plantio a planta alcança maturidade, quando as flôres desabrocham.

Vindo a seguir a senescência, entre 9 a 10 meses após o plantio.Quando seca a parte aérea; esta pronta para ser colhida.para o consumo e as partes que serão utilizados como material de propagação estão prontas para novo plantio.

 

 

Uma planta resistente a pragas e doenças e facilmente produzida pelo sistema orgânico.
Utilizamos a torta de neem indiano no sulco envolvendo e protegendo os tubérculos do maior problema que é, durante todo o ciclo; o ataque de pragas de solo.
Outra alternativa utilizada na falta da torta é a pulverização do solo em area total, com neem indiano emulsionado Max Neem ou Fortneem, no plantio e aos 30/40/60 dias após.
Plantado do inicio de setembro a dezembro e colhidos de junho a agosto, no primeiro ano de produção, chegamos a colher até 15 kg de tubérculo por pé e média de 10 kg em 1.100 plantas cultivadas no primeiro ano.
Em plantios seguintes na mesma área, no segundo ano para manter a produção; realizamos uma adubação com esterco de galinha bem curtido incorporado ao solo ou adubo na formula 4-14-8 sem complementação de nitrogenio em cobertura por este aumentar a parte vegetativa da planta, em prejuizo no desenvolvimento dos tubérculos.